三枚おろし

さんまいおろし

Also written 三枚下ろし, 三枚卸し, 三枚下し

Meanings

1. Noun filleting a fish (into boneless left and right halves and a piece with the skeleton) See also: さんまい.

Kanji

• 三 three. Read as サン.
• 枚 sheet. Read as マイ.

Jinuma: Japanese Dictionary · Word lists